Szinte mindennapos program, Én ülök a Kékterasz lépcsőjén
szomszéd barátnő a kerítés mellé állított, szinte már gyökeret vert esőáztatta
vesszőfotelében és kortyolja ki-ki a saját kávéját. Kávézás közben hol a
nagyvilág dolgain, hol csak a saját kis dolgainkon elmélkedünk. A minap
valahogy a gyermekkori táborozások voltak napirenden. A velencei, Bodajki napközis
táborok, és a nagyon szeretett vándortáborok. Sztorizgattunk, és jött a
történet, miként járták körbe bodajk házait és kértek hol tojást, hol
zöldséget, kinek mi volt felesleg és ki érezték át a messziről jött gyerekek
lelkesedését, miszerint este főznének valamit a tábortűz mellett. Ma mikor
nekikezdtem a késői ebédnek, az jutott eszembe, ez éppen az-az étel, aminek a
hozzávalóit, ha nem lenne idehaza, a környező utcák házaiba becsengetve, biztosan
össze tudnám szedni, sőt mi több, boldogan adnák is. Miután megosztom, a
receptúrát bátorítok mindenkit, ha nincs odahaza hozzávaló, ne röstelljenek
futni egy kört a környező házaknál, hálából ott lehet hagyni ennek az ételnek a
receptjét.
CUKKINITORTA
3 bögre reszelt cukkini, mondhatnám azt, hogy szőröstől,
bőröstől, ami nyilván annyit tesz, most a zsenge cukkinik korában, hogy
magvastól, héjastól.
1 bögre rétesliszt, kávéskanál sütőpor
½ bögre olaj
½ bögre reszelt sajt
½ bögre kockára vágott szalonna
1 fej vöröshagyma, pár gerezd foghagyma, só, bors
3 egész tojás
A hozzávalókat összekeverjük egy tálban, majd kivajazott
zsemlemorzsával meghintett sütőformában töltjük, a tetejére bónusz sajt és szalonnakocka
majd 180 fok a sütőben és pirosra sütjük. Melegen tálalva finom ebéd, hidegen,
kiváló uzsonna az éppen arra járó szünidőző gyerekek kezébe adva.
Jó étvágyat kívánok !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése