Táborozás a Kölcsey utcában

Két és fél hónap táborozás. De nem az a napközis tábor jellegű, mint inkább a valódi, ott alvós. Két állandó táborlakóval és eseményekre beugró cimborákkal. Esemény a medencézés, esemény egy közeli kirándulás, esemény egy előadás, amit napokig megelőzött a lázas készülődés, esemény a korcsolyázás, rollerezés, így szinte minden nap eseményszámba megy. A nyári táborokhoz hozzá tartozik a későn fekvés, korán ébredés, de ebben a táborban a korán ébredés általában elmarad. Így, nekem mint táborvezetőnek sem kell harangszóra ebédet tálalnom. Igazából a kimondott fő étkezést, egyszeri meleg ételt is olyan, ahogy esik úgy puffan módon élünk meg. A nagy melegben, valahogy másként is étkezünk mint általában. Ugyan ma, mikor már a nap elején lehetett látni, elkerül a rekkenő hőség és inkább az eső ami utolér bennünket, valahogy nem annak a gondolatát hozta meg, hogy mit főzzek, mint inkább azét, hogy miként is töltsük el a napot. Az elmúlt év nyarán is adódott egy ilyen nap, mikor sokadjára ránk szakadt az ég, és a fiókok, dobozok mélyéről előkerültek a kincsek. Ma ezek mellé a kincsek mellé megérkezett a barátnő, és vele egy gondolat. A menyasszonynak öltözés mellé, ha vőlegényt nem is kerítünk, de egy menyasszonyi tortát összedobhatnánk. És tulajdon képe, ez az a filléres és gyors menyasszonyi torta, amivel pont addig tudjuk elterelni a táborlakók figyelmét a kevésbé jó időről, még ismét felszárad a fű, az udvar, az utca és újra nyargalhatnak korcsolyázni, rollerezni, vagy ugorhatnak a medencébe.

Még elkészülünk a maskarákkal, kidermed a krém, és a piskótánk is tölthetővé válik. Az egész torta röviden csak ennyi.

Recept:

Piskóta: 3 tojást csipet sóval és három kanál forró vízzel magas fordulatszámon habosra keverünk, tojásonként 4 dkg cukrot és kevés vaníliát szórunk bele és verünk tovább, majd ugyan ilyen arányban lisztet is, tehát 12 dkg liszt a végére.

Kivajazott, lisztezett zsúrtorta formában aranybarnára sütjük.

A krém: Csupán 1 tábla fehér csokoládé, amit 1 dl tejszínben felolvasztunk, csipet só ebbe is kerülhet. Miután kihűl, óvatosan kihabosítjuk és már tölthetjük is a kettévágott tortalapunkra a felét, másik felét pedig hanyagul a tetejére kenhetjük.

Díszítés képen a minap szárított habcsókjaimból törtem durva darabokat a tetejére és egy szál virág szinte minden kertben akad, hogy ünnepibbé varázsolhassuk.

Tehát volt fátyol, volt ruha, nyakék, torta és az esküvői fotós is befutott.

Balzsamecet a csirkén

Sokadjára készítem és gondolom el, hogy blogra kerül ez az étel, de valahogy mindig elfogyott, vagy éppen ránk esteledett mire gépért nyúltam volna, hogy dokumentáljam bizonyítékul. Na, ma résen voltam és időben kattant a gépem.

Unásig lehet sütni a csirkét, sőt igazából unalmas is, főleg akkor ha nem háztáji az a csirke. Viszont így elkészítve, valahogy az unalmas szó kevésbé jut eszembe róla. Semmi egyéb nem történik a csirkehússal, mint hogy szárazra törölve, besózva bele fektetem a sütőedénybe, majd meglocsolom egy kis vörös balzsamecettel. Ma még a sütéshez használt olivát is elhagytam, inkább egy kis rose bort öntöttem alá. Éppen annyit, hogy miután elkészül a csirke, legyen alatta szaft, amibe mártogathatom reggel a kenyerem.

Sokféle körettel tálaltam már az ízletes és ropogósra sült csirkehúst, ma a dinnyére esett a választás. Olyan könnyű nyáresti vacsora gyanánt. Ha bátrak vagyunk, és miért is ne lennénk, lehet kísérletezni más ecetekkel is, igazán zamatos húsokat tálalhatunk.

Jó étvágyat kívánok !